Der internationale „Tag der italienischen Küche“ wird am 17. Januar 2026 begangen. Dieser Aktionstag wurde im Jahr 2008 ins Leben gerufen, um die Vielfalt und den Reichtum der italienischen Küche weltweit zu feiern und zu fördern. Seit seiner Einführung hat sich der Tag zu einem festen Bestandteil im Kalender von Feinschmeckern und Liebhabern der italienischen Kulinarik entwickelt.
Die italienische Küche ist bekannt für ihre regionalen Spezialitäten und ihre Betonung auf frische, hochwertige Zutaten. Sie hat weltweit Einfluss genommen und ist in vielen Ländern ein fester Bestandteil der Esskultur. Der „Tag der italienischen Küche“ bietet eine Gelegenheit, diese kulinarische Tradition zu würdigen und die verschiedenen Facetten der italienischen Kochkunst zu erkunden.
Jedes Jahr wird an diesem Tag ein besonderes Gericht oder eine Spezialität hervorgehoben. Im Jahr 2008 stand die berühmte Pasta-Spezialität Spaghetti Carbonara im Mittelpunkt, während 2013 das beliebte Dessert Tiramisu gefeiert wurde. Diese Gerichte sind nur zwei Beispiele für die Vielfalt und den Reichtum der italienischen Küche, die von einfachen, aber geschmackvollen Zutaten lebt.
Der Aktionstag wird international begangen und bietet sowohl Restaurants als auch Hobbyköchen die Möglichkeit, italienische Gerichte in den Vordergrund zu stellen. Veranstaltungen, Kochkurse und spezielle Menüs in Restaurants sind häufige Aktivitäten, die an diesem Tag stattfinden, um die italienische Küche zu zelebrieren.
Die italienische Küche hat sich im Laufe der Jahrhunderte entwickelt und ist geprägt von den verschiedenen Regionen Italiens, die jeweils ihre eigenen kulinarischen Traditionen und Spezialitäten haben. Von der Pasta und Pizza bis hin zu Risotto und Antipasti – die Vielfalt der italienischen Küche ist nahezu grenzenlos und bietet für jeden Geschmack etwas.
Der „Tag der italienischen Küche“ ist somit nicht nur eine Feier der italienischen Esskultur, sondern auch eine Gelegenheit, die kulturellen und kulinarischen Verbindungen zwischen Italien und der Welt zu stärken. Quellen: [International Day of Italian Cuisines, itchefs-gvci.com]
