Deutschland steuert unmittelbar vor den Ostertagen auf leere Eier-Regale in den Supermärkten zu. Bereits seit geraumer Zeit gibt es Lücken im Angebot, wie die Analystin Margit Beck von der Marktinfo Eier & Geflügel (MEG) dem „Redaktionsnetzwerk Deutschland“ mitteilte. Es sei sogar vorstellbar, dass am Nachmittag des Karsamstags gar keine Eier mehr verfügbar sind.

Trotz der angespannten Versorgungslage bleiben die Preise für Verbraucher stabil. „Der Lebensmittel-Einzelhandel bedient sich zu festen Jahreskontraktpreisen mit Ware. Deswegen hat er auch keine Veranlassung, jetzt kurz vor Ostern an der Preisschraube zu drehen“, erklärte Beck gegenüber dem RND.

Der Eiermarkt steht bereits seit längerem unter erheblichem Druck. Verantwortlich für die derzeit schwache Produktion sind vor allem Tierseuchen wie die Vogelgrippe und die nach 30 Jahren erstmals wieder auftretende Newcastle-Krankheit. Gleichzeitig steigt die Nachfrage nach Eiern in Deutschland kontinuierlich an. Im vergangenen Jahr erreichte der Verbrauch mit 252 gegessenen Eiern pro Kopf einen neuen Höchststand.